Chef Pieter Plaetinck

À l'âge de 14 ans, je me trouvais dans la cuisine à faire ce que j’aime: CUISINER

Après mes études à l'Institut Culinaire à Bruges et l’Institut de la Pâtisserie et Chocolaterie à Anvers,

j’ai passé plusieurs années à travailler et à apprendre sous les ordres des grands chefs belges.

 

Quand j’avais atteint l'âge de 26 ans, j’ai senti le besoin de découvrir le monde et je suis parti pour les États-Unis, Palm Beach jusqu'à Washington DC et j’ai fini par atterrir dans le monde du luxe des yachts et du jet-set à Miami et Fort Lauderdale ou je suis devenu un chef pour la haute société.

Pendant plus de 15 ans, j’ai voyagé autour du globe et j'ai servi parmi les personnes les plus riches de la planète sur leurs yachts ou dans leurs propriétés privées.

 

Pour en citer quelques-uns d'entre eux ...

Paul Allen, Bernard Arnaud, le maire de Moscou, l'ambassadeur des Nations Unies, Giorgio Armani, Sylvester Stallone, Peter Gabriel et beaucoup plus.

 

J’ai vécu et travaillé dans le monde entier, dont le Japon. C'est la raison pour laquelle ma cuisine comprend un large choix de saveurs internationale comme la cuisine asiatique, latine et méditerranéenne mais aussi la cuisine russe et géorgienne sont parmi mes spécialités.

 

Aujourd'hui, mon long voyage s’est arrêté ici en Suisse et je suis établi sur la région lémanique.

Ma passion aujourd'hui est d'apporter mon goût international et une cuisine saine et frais à votre domicile, bureaux ou d'autres lieux de votre choix.

 

Chef Pieter

 

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