Les Menus Traiteur -
special dietary requirement possible, vegetarian, vegan, etc..
Les prix indiqués sur les menus sont hors TVA - All indicated prices are w/o VAT
new autumn menu (mini 4 pers)- *order min 48hours in advance
-Acapulco style Chicken Enchiladas with fresh GUACAMOLE 25.- /per
-CHIRASH Sushi (Fresh fish, veggies on the rice) 25.- /per
-Vegetarian Sushi (mini 4pers) 25.- /per
-Pieter's Fresh Beef Lasagna with green salad 25.- /per
-Vegetarian Chili: Carrots-tofu-celery-onion-garlic-pinto beans-
tomatoes-cumin-cilantro with Salsa Pico di gallo 25.- /per
-Seasonal salad: Quinoa-spinach-apples-mint-zucchini-
marinated onions-lime-olieve oil 12.- /per
-Beef or venison Chili with Salsa Pico di Gallo 25.- /per
Japanese Bento Box : 16-
Votre choix de -Poulet kijiyaki
-Bœuf Sésame
-Saumon tataki ou teriyaki
-Vegetarian / Vegan
Toutes les boîtes à bento sont livrées avec 5 légumes différents et du riz cuit à la vapeur
Tout dans une boîte
Japanese Bento Buffet : 24.- (min. 15 persons)
Tous les légumes et plats principaux sont joliment/séparément servis
dans une jolie porcelaine japonaise pour buffet
Buffet canapé style A: 45.- /per (min. 15 persons)
Bento & mini dessert : 24.-
Cold:
-Crevettes sauvages rouges d'Argentine à la papaye et au poivre Yuzu
-Petit Ceviche de Bar ¨style Acapulco¨
-Bakkafrost ou Tataki de saumon écossais-avocat sauce citron vert-ponzu
-Roast Beef à la japonaise-au gingembre-haricots verts-tomate cerise
-Maki Thon Épicé
-Makis végétariens(V)
-Aubergine braisée au gingembre mirin et soja (V)
Warm:
-Saté de tofu et légumes grillés avec sauce curry au beurre de cacahuète
-Mini burger de bœuf aux poivrons rouges grillés avec sauce Tonkatsu (sans pain)
-Ailes de poulet épicé avec sauce au fromage bleu
Sweet:
-Mini NY Cheese cake
-Mini Mousse au chocolat belge
-Mini Salade de fruits de saison
Buffet canapé style : 35.- /per (min. 15 persons)
Cold:
-Frittata d'Asperges ou Légumes de saison et herbes fraîches
-Bakkafrost ou tataki de saumon écossais avec sauce ponzu à l'avocat et au citron vert
-Gaspacho frais aux crevettes cuites à la vapeur (sans crevettes=vegan)
-Poulet Cecilia
Warm:
-Galettes de poulet teriyaki
-Tartelettes aux légumes rôtis
-Köfte kebab de bœuf
Sweet:
-Mini NY Cheese cake ou Mousse au chocolat belge, ou Tarte fine aux pommes
-Salade de fruits frais de saison
Buffet canapé style : 21.-/per (min. 15 persons)
Cold:
-Omelette japonaise avec concombre
-Tomate cerise-mozzarella-basilic-saumon fumé
-Guacamole maison avec chips tortilla cuites au four et crevettes à la vapeur (végan sans crevettes)
Warm:
-Mini-burgers au saumon
-Galettes de courgettes
Sweet:
-Mini mousse au chocolat belge ou Mini NY Cheese cake ou Salade de fruits frais de saison
CHF 8.00
-Tiramisu
-Tarte au citron meringuée
-Tarte aux pommes
-crumble aux pommes
-Mousse au chocolat belge
-NY cheese cake au spéculoos belge
-Salade de fruits frais de saison
CHF 5.00
-Mini NY Cheese cake
-Mini Mousse au chocolat belge
-Mini crumble aux pommes
Dessert
Origine:
VIANDE POISSON
Poulet: Suisse-France-Argentine Saumon entier: Ecosse
boeuf: Suisse-Allemagne Bar entier: France-Turke
Porc: Suisse-France Dorade entier: France-Turke
Agneau: France-Angleterre Thon filet: Atlantic - Gibraltar
-If you have an allergy, please contact us and
we are very happy to inform you about the ingredients we use!-
-Si vous êtes sujet à des allergies ou intolérances, nous collaborateurs vous informeront volontiers sur les ingrédients utilisés dans nos plats sur simple demande de votre part.
Votre hôte: tel: 079 482 3397: Pieter Plaetinck_Lunch Privé