Les Menus Traiteur -
special dietary requirement possible, vegetarian, vegan, etc..
Les prix indiqués sur les menus sont hors TVA - All indicated prices are w/o VAT
Services
“Elevate Every Occasion with a Private Chef”
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Private Chef Experience
Indulge in a luxury, multi-course dining experience curated by a private chef. Ideal for intimate dinners, special occasions, and fine dining at home.
Corporate Chef Services
Impress your clients and colleagues with curated business lunches and executive dining, all prepared by a professional chef.
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Chef in the House
Enjoy approachable, chef-prepared meals for casual family dinners, weekend brunches, or relaxed get-togethers.
new menu (mini 100.-)- *order min 48hours in advance
-Acapulco style Chicken Enchiladas with fresh GUACAMOLE 25.- /per
-CHIRASH Sushi (Fresh fish, veggies on the rice) 25.- /per
-Vegetarian Sushi (mini 4pers) 25.- /per
-Pieter's Fresh Beef Lasagna with green salad 25.- /per
-Vegetarian Chili: Carrots-tofu-celery-onion-garlic-pinto beans-
tomatoes-cumin-cilantro with Salsa Pico di gallo 25.- /per
-Seasonal salad: Quinoa and Broccoli spoon salad. 12.- /per
with Halloumi and Lemon 10.- /pesalad-Roasted Cauliflower
Japanese Bento Box : 19.-
Votre choix de -Poulet kijiyaki
-Bœuf Sésame
-Saumon tataki ou teriyaki
-Vegetarian / Vegan
Toutes les boîtes à bento sont livrées avec 5 légumes différents et du riz cuit à la vapeur
Tout dans une boîte
Japanese Bento Buffet : 35.- (min. 10 persons)
Tous les légumes et plats principaux sont joliment/séparément servis
dans une jolie porcelaine japonaise pour buffet
Buffet canapé style A: 45.- /per (min. 10 persons)
Bento & mini dessert : 24.-
Cold:
-Crevettes sauvages rouges d'Argentine à la papaye et au poivre Yuzu
-Petit Ceviche de Bar ¨style Acapulco¨
-Bakkafrost ou Tataki de saumon écossais-avocat sauce citron vert-ponzu
-Roast Beef à la japonaise-au gingembre-haricots verts-tomate cerise
-Maki California
-Makis végétariens(V)
-Aubergine braisée au gingembre mirin et soja (V)
Warm:
-Saté de tofu et légumes grillés avec sauce curry au beurre de cacahuète
-Mini burger de bœuf aux poivrons rouges grillés avec sauce Tonkatsu (sans pain)
-Poulet à la péruvienne
Sweet:
-Mini NY Cheese cake
-Mini Mousse au chocolat belge
-Mini Salade de fruits de saison
Buffet canapé style B : 35.- /per (min. 10 persons)
Cold:
-Frittata d'Asperges ou Légumes de saison et herbes fraîches
-Bakkafrost ou tataki de saumon écossais avec sauce ponzu à l'avocat et au citron vert
-Gaspacho frais aux crevettes cuites à la vapeur (sans crevettes=vegan)
-Poulet Cecilia
Warm:
-Galettes de poulet teriyaki
-Tartelettes aux légumes rôtis
-Mini burger de bœuf aux poivrons rouges grillés avec sauce Tonkatsu (sans pain)
Sweet:
-Mini NY Cheese cake ou Mousse au chocolat belge, ou Tarte fine aux pommes
-Salade de fruits frais de saison
Buffet canapé style C : 25.-/per (min. 10 persons)
Cold:
-Omelette japonaise avec concombre
-Tomate cerise-mozzarella-basilic-saumon fumé
-Guacamole maison avec chips tortilla cuites au four et crevettes à la vapeur (végan sans crevettes)
Warm:
-Mini-burgers au saumon
-Galettes de courgettes
Sweet:
-Mini mousse au chocolat belge ou Mini NY Cheese cake ou Salade de fruits frais de saison
** If less than 10 person, please contact**
Dessert
CHF 8.00
-Tiramisu
-Tarte au citron meringuée
-Tarte aux pommes
-crumble aux pommes
-Mousse au chocolat belge
-NY cheese cake au spéculoos belge
-Salade de fruits frais de saison
CHF 5.00
-Mini NY Cheese cake
-Mini Mousse au chocolat belge
-Mini crumble aux pommes
Origine:
VIANDE POISSON
Poulet: Suisse-Slovenia Saumon: Scottish - Norvegian (zone 27)
boeuf: Suisse-Paraguay Bar: France-Greece (zone 37)
Porc: Suisse-France Dorade: France- Greece (zone 37)
Agneau: Irish - England Thon: Gibraltar (zone 27)
Shrimp: Thailand (zone 57)
-If you have an allergy, please contact us and
we are very happy to inform you about the ingredients we use!-
-Si vous êtes sujet à des allergies ou intolérances, nous collaborateurs vous informeront volontiers sur les ingrédients utilisés dans nos plats sur simple demande de votre part.
Votre hôte: tel: 079 482 3397: Pieter Plaetinck_Lunch Privé