Les Menus Traiteur -
special dietary requirement possible, vegetarian, vegan, etc..
Les prix indiqués sur les menus sont hors TVA -  All indicated prices are w/o VAT

 new autumn menu (mini 10pers)-  *order min 24hours in advance

-Acapulco style Chicken Enchiladas with fresh GUACAMOLE          25.- /per

-CHIRASH Sushi (Fresh fish, veggies on the rice)                                25.- /per

-Vegetarian Sushi (mini 4pers)                                                                 25.- /per

-Pieter's Fresh Beef Lasagna with green salad                                        25.- /per

-Vegetarian Chili: Carrots-tofu-celery-onion-garlic-pinto beans-

tomatoes-cumin-cilantro with Salsa Pico di gallo                                  25.- /per

 

-Seasonal salad: Quinoa-spinach-apples-mint-zucchini-

marinated onions-lime-olieve oil                                                             12.- /per

 

-Beef or venison Chili with Salsa Pico di Gallo                                      25.- /per                      

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Japanese Bento Box :  19.50-

Votre choix de    -Poulet kijiyaki

                         -Bœuf Sésame

                         -Saumon tataki ou teriyaki

                         -Vegetarian / Vegan

 

Toutes les boîtes à bento sont livrées avec 5 légumes différents et du riz cuit à la vapeur

Tout dans une boîte

* est livré avec des baguettes avec des serviettes

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Japanese Bento Buffet :  24.- (min. 15 persons)
 
Tous les légumes et plats principaux sont joliment/séparément servis

dans une jolie porcelaine japonaise pour buffet

Bento & mini dessert :  24.-



 
Buffet canapé style A:   45.-  /per   (min. 15 persons)

Cold:

-Crevettes sauvages rouges d'Argentine à la papaye et au poivre Yuzu

-Petit Ceviche de Bar ¨style Acapulco¨

-Bakkafrost ou Tataki de saumon écossais-avocat sauce citron vert-ponzu

-Roast Beef à la japonaise-au gingembre-haricots verts-tomate cerise

-Maki Thon Épicé

-Makis végétariens(V)

-Aubergine braisée au gingembre mirin et soja (V)

 

Warm:

-Saté de tofu et légumes grillés avec sauce curry au beurre de cacahuète

-Mini burger de bœuf aux poivrons rouges grillés avec sauce Tonkatsu (sans pain)

-Ailes de poulet épicé avec sauce au fromage bleu

 

Sweet:

-Mini NY Cheese cake

-Mini Mousse au chocolat belge

-Mini Salade de fruits de saison

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Buffet canapé style :  35.- /per        (min. 15 persons)

Cold:

-Frittata d'Asperges ou Légumes de saison et herbes fraîches

-Bakkafrost ou tataki de saumon écossais avec sauce ponzu à l'avocat et au citron vert

-Gaspacho frais aux crevettes cuites à la vapeur (sans crevettes=vegan)

-Poulet Cecilia 

 

Warm:

-Galettes de poulet teriyaki

-Tartelettes aux légumes rôtis

-Köfte kebab de bœuf

Sweet:

-Mini NY Cheese cake ou Mousse au chocolat belge, ou Tarte fine aux pommes

-Salade de fruits frais de saison

Buffet canapé style :  21.-/per    (min. 15 persons)

Cold:

-Omelette japonaise avec concombre

-Tomate cerise-mozzarella-basilic-saumon fumé

-Guacamole maison avec chips tortilla cuites au four et crevettes à la vapeur (végan sans crevettes)

Warm:

-Mini-burgers au saumon

-Galettes de courgettes

 

Sweet:

-Mini mousse au chocolat belge ou Mini NY Cheese cake ou Salade de fruits frais de saison

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CHF 8.00

-Tiramisu

-Tarte au citron meringuée

-Tarte aux pommes

-crumble aux pommes

-Mousse au chocolat belge

-NY cheese cake au spéculoos belge

-Salade de fruits frais de saison

CHF 5.00

-Mini NY Cheese cake

-Mini Mousse au chocolat belge

-Mini crumble aux pommes

Dessert
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Origine:

          VIANDE                                                     POISSON                 

Poulet: Suisse-France-Argentine               Saumon entier: Ecosse

boeuf: Suisse-Allemagne                            Bar entier: France-Turke

Porc: Suisse-France                                  Dorade entier: France-Turke

Agneau: France-Angleterre                      Thon filet: Atlantic - Gibraltar

    

             -If you have an allergy, please contact us and

         we are very happy to inform you about the ingredients we use!-

-Si vous êtes sujet à des allergies ou intolérances, nous collaborateurs vous informeront volontiers sur les ingrédients utilisés dans nos plats sur simple demande de votre part.

Votre hôte: tel: 079 482 3397: Pieter Plaetinck_Lunch Privé